l secondo banco di degustazione di Enozioni a Milano vedrà la presenza di nomi di riferimento della viticoltura italiana appartenenti all'associazione Vi.Te -Vignaioli e Territori
Passione di natura. Ma anche missione, credo, filosofia, stile di vita. Vi.Te. riunisce tutti i produttori che hanno fatto del rapporto con la terra, del rispetto dell’ambiente e della custodia del territorio l’humus per dare vita a un vino che definire artigianale è riduttivo.
Un vino coerente soprattutto con le scelte di vita, che hanno trovato espressione e traduzione nel lavoro in vigna e in cantina. Un inno all’agricoltura biologica e biodinamica, poesia del vino naturale e artigianale: prodotti che raggiungono un alto livello qualitativo mantenendosi lontani da logiche consumistiche e industriali, riaffermando quotidianamente il valore del rapporto tra uomo e natura.
Il banco di degustazione, nella modalità “vis à vin”, vedrà la presenza di nomi di riferimento della viticoltura italiana, ma ciò che conta è l’assoluta coralità, perché il messaggio sia univoco, chiaro e di forte identità: il vignaiolo è vite stessa, è pianta, terra e cielo. È un tutt’uno con l’ambiente che lo circonda e ne è parte integrante. Un pensiero forte e responsabile, da incontrare, conoscere e interiorizzare anche attraverso un calice.
Occhi lucidi e anima aperta sono tra gli ingredienti richiesti.
Aziende presenti (lista in aggiornamento)
PIEMONTE
Case Corini
San Fereolo
Terre di Maté
LOMBARDIA
1701
Divella
Josef
VENETO
Corte Sant'Alda
Musella
Vignale di Cecilia
TRENTINO ALTO ADIGE
Castel Noarna
Foradori
Salvetta
Thomas Niedermayr
Tröpfltalhof
FRIULI VENEZIA GIULIA
Bressan
Le Due Terre
EMILIA ROMAGNA
Il Maiolo
Vigna Cunial
TOSCANA
Casteldelpiano
Cosimo Maria Masini
Cuna
Fattoria di Bacchereto
Frascole
I Luoghi
La Ginestra
La Maliosa
Le Cinciole
Le Verzure
Montesecondo
Ottomani
Paolo e Lorenzo Marchionni
Podere Casanova
Podere Concori
Poggio di Cicignano-Vanempo
Sagona
Stefano Amerighi
UMBRIA
Fongoli
MARCHE
Valturio
LAZIO
Maria Ernesta Berucci
ABRUZZO
Bossanova
CAMPANIA
Cantine Lonardo
CALABRIA
A' Vita
SICILIA
Barraco
Porta del Vento
SARDEGNA
Tenute Dettori
FRANCIA
Château de Piote
SLOVENIA
Movia
Vina Stekar
Modalità di partecipazione
Soci AIS: 10 € comprensivo di calice e tasca porta calice
Operatori del settore: previo accredito a business@aismilano.it 10 € comprensivo di calice e tasca porta calice
Soci altre associazioni sommelier: 20 € comprensivo di calice e tasca porta calice
Altri: 25 € comprensivo di calice e tasca porta calice
Stampa: ingresso gratuito previo accredito a press@aismilano.it
La quota di partecipazione è valida per i banchi di degustazione di entrambi i giorni a condizione che il partecipante mantenga intatto il braccialetto allacciato al momento del primo ingresso.