#Avvinamenti per vivere un momento alternativo di cultura enogastronomica scanzonata, godereccia e… poetica, alla ricerca del perfetto #abbinamento per esaltare le sensazioni ed onorare una delle festività più amate dell’anno . Nonostante tutto.

In enologia #Avvinamento è il travaso di vino che prepara nuove botti al tannino, sostanza naturale del legno rilasciata a contatto con il liquido del mosto, ma anche l’atto di versarne piccole quantità nel bicchiere per farlo roteare per migliorare la qualità del vino nel primo caso ed eliminare eventuali impurità nel secondo.

Avremo con noi un sommelier illustre, assolutamente accreditato a svelarci i risvolti segreti di questo termine ormai noto, chi? scopritelo ad #Avvinamenti!

Abbiamo scelto vini speciali, quelli di Fabiani, www.fabianiwine.it, piccola, meravigliosa realtà a conduzione familiare nel cuore della Maremma, dotati del riconoscimento I.G.T. Toscana che consente un libero e pieno sviluppo di valori quali tradizione, qualità e passione.
Sono vini naturali realizzati sfruttando i soli lieviti indigeni per la vinificazione, nascono da vitigni toscani tradizionali lavorati a mano all’interno di un’antica tenuta immersa nella campagna toscana.

#Nonsolovino ma anche OLIO per #Avvinamenti, l’azienda Fabiani infatti produce oltre a #poesie-liquide divine un extra vergine naturale prodotto da olive raccolte a mano e frante nelle 6 ore succes-sive a bassissima acidità.

Per una D.Wine digital exp di #Avvinamenti non poteva mancare un produttore di #poesielanguide, l’azienda agricola Angelucci, www.agricolaangelucci.it, che basa sul rispetto per la natura e gli animali allevati le sue produzioni completamente BIO un’azienda che si estende su circa 42 ettari di collina con una splendida vista su Assisi e la Valle Umbra.

Box Enozionati per #Avvinamenti, lasciatevi ispirare dalle sensazioni nella scelta:

Box “Tradizione“: Giano 2010 (San Giovese 100%) e Fontenasso 2016 (Trebbiano e Malvasia) azienda agricola Fabiana e delizie dell’azienda agricola Angelucci

Box “Innovazione”: Zabalà (San Giovese Ciliegiolo) e Fontenasso 2017 (Trebbiano e Malvasia Ro-sa) azienda agricola Fabiani e delizie dell’azienda agricola Angelucci

Box “Limited edition Tradizione” o “Limited edition Innovazione” che aggiungono al tuo box l’esclusivo olio extra vergine di oliva dell’azienda agricola Fabiani.

Ordina la tua box eNozionante https://dwinenight.com/eventi/avvininamenti/ per degustare insieme e ricevere la d'accesso all'evento.

Finalmente, siamo lieti di presentarvi il nostro ufficiale www.dwinenight.com, entusiasmante, eNozionante ed interattivo dove troverete tutti gli eventi, aggiornamenti e novità.

Per abbinare vino e cibo occorre conoscere le caratteristiche di entrambi e avere grande sensibilità, Simone Ciccotti Chef umbro della /anticatrattoriasanlorenzo.business.site/, insignito di una Michelin, proporrà piatti della tradizione con suggerimenti intriganti in uno Show Cooking imperdibile!

Le #poesie non saranno solo nel calice e nel piatto, #Avvinamenti vuole donare un’ esperienza unica di totale armonia, Sara Fabris poetessa, autrice e interprete guiderà le nostre sensazioni interpretando e decantando le emozioni di #Avvinamenti.

Partner in wine i divini sommelier di Fisar Milano Duomo (www.fisarmilanoduomo.it/) e il presidente del movimento turismo del vino (www.movimentoturismovino.it/it/lombardia/) che insieme ai produttori ci faranno vivere una esperienza immersiva accompagnati dalle note del nostro artista del suono, Luca Kyashan Dj .

Dress code? Giallo il colore simbolo della pasqua e della primavera

Per info e prenotazione potete anche contattarci(tel o w.app) al +39 3486684792