Iniziativa aperta a studenti, professionisti e imprenditori, promossa dall'ITS Turismo e Beni Culturali Puglia nell'ambito della collaborazione con Il Master in Filosofia del cibo e del vino dell’Università Vita-Salute San Raffaele, il primo nel settore enogastronomico in stretta collaborazione con le aziende del settore per pensare, raccontare e valorizzare il prodotto made in Italy.

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