Una cena in compagnia del produttore marchigiano Castrum Morisci, nella persona di David, appassionato vignaiolo che si siederà con noi e racconterà i suoi vini, alcuni dei quali affinati in speciali anfore di terracotta.
Ben 7 i vini in degustazione che andranno ad accompagnare 8 portate a cura dell'Osteria della Darsena.
MENU' e calici di abbinamento:
Pane, burro e alici di Sicilia - abbinamento Spumante da uve Garofanata, extra dry
Polipo steccato in doppia cottura su spinacino e zenzero - abbinamento Passerina '102'
Brodetto di lumache al prezzemolo e tartufo nero - abbinamento Padreterno (bianco da uve Malvasia, Vermentino e Moscato affinato in anfora)
Tartare di fassona con insalata di porcini fresche - abbinamento Pecorino '003'
Risotto “Carnaroli” con guanciale, fichi e la sua riduzione - abbinamento Sangiovese '237'
Raviolone luganega artigianale e uva - abbinamento 'Testamozza' Sangiovese anfora
Maialino al vino rosso con pere caramellate - abbinamento 'Testamozza' Sangiovese in anfora
Frivolezze al burro - abbinamento 'Focagno' Vino Cotto dolce naturale
Acqua, caffè e coperto inclusi.
Informazioni: la cena sarà conviviale ma con il distanziamento a norma, la disposizione dei tavoli sarà a scelta di chi prenota, se in tavolata comune oppure in tavolo singolo. (ad esempio: si prenota per 2-3-4-x persone, si può scegliere se esser posizionati su una tavolata principale da 10 persone o se avere il tavolo per sè. Saremo comunque tutti nella stessa sala).
Prezzo
Prezzo a persona: 45€
Prenotazione online obbligatoria con caparra di prenotazione 5€.
Per informazioni: 345.0446133 o info@vinity.it